低温真空干燥箱的主要特点如下：

(1)真空干燥适用于热敏性物料，或高温下易氧化的物料，或排m的气体有价值或有毒害、有燃烧性的物料。

(2)干燥时所采用的真空度和加热温度范围较大，通用性较好。

(3)干燥的温度低，无过热现象，水分易于蒸发，干燥时间短，

(4)减少物料与空气的接触机会，能避免污染或氧化变质。

(5)干燥产品可形成多孔结构，呈松脆的海绵状，易于粉碎，有较好的溶解性、复水性，有较好的色泽和口感。

(6)挥发性液体可以回收利用，但生产能力小，需间歇操作，干燥速度快

(7)加热方式可分为蒸汽加热和电加热

(8)箱体全体由304不锈钢制造，安全卫生环保符合国家“GMP”认证

低温真空干燥特性：

真空干燥箱的过程就是将干燥物料置放在密闭的干燥室内，用真空系统抽真空的同时对被干燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度扩散差到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，在克服分子间的相互吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，从而被真空泵抽走的过程。

在真空干燥过程中，干燥室内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化变质的物料、易燃易爆的危险品等。对药品、食品和生物制品能起到一定的消毒灭菌作用，可以减少物料染菌的机会或者抑制某些细菌的生长。

因为水在汽化过程中其温度与蒸汽压是成正比的。所以真空干燥时物料中的水分在低温下就能汽化，可以实现低温干燥。这对某些药品、食品和农副产品中热敏性物料的干燥是有利的。列如，糖液超过70℃部分成分就会。真空干燥箱广泛用于医药、食品、轻工、化工等行业作低温干燥之用，具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。